Logo Vanderwegen rood 400

0165-365516

Traiteur

Als u iets te vieren heeft, helpen wij u graag. Onze hapjesschotels worden netjes op schaal gepresenteerd, u hoeft alleen nog maar rond te gaan!

Luxe hapjesschotel
  • Gevulde eieren
  • Carpacciowraps
  • Garnalencocktailtjes
  • Zalmhapjes met knolselderij en appel
  • Rauwe ham met meloen

Schaal 20 stuks

Gevarieerde schotel
  • Gehaktballetjes
  • TV-sticks
  • Spareribs
  • Grillworst
  • Gebakken spekjes

Kleine schaal 30 stuks
Grote schaal 60 stuks

Amusehapjes
  • Carpacciohapjes
  • Gerookte zalm met mosterd dille dressing
  • Gerookte kip
  • Zalmmousse
  • Garnalencocktailtjes
Tapasschotels

Tapas zijn kleine hapjes waarvan er wel meer dan honderd soorten bestaan. Tapas zijn de culinaire weerslag van een gezellige en afwisselende levensstijl voor de hoofdmaaltijd. Tapeo of tapas eten is in de zuidelijke landen een dagelijks terugkerend ritueel dat plaatsvindt voor het middag- of avondeten.

Italiaanse tapasschotel

  • Diverse worstsoorten
  • Diverse kaassoorten
  • Italiaanse specialiteiten

Prijs is afhankelijk van uw keuze

Visschotel

Of u onze visschotels nu als aanvulling op uw buffet gebruikt, of gewoon als een lekker tussendoortje op uw feestje. Met onze visschotels geniet u volop van verse en (h)eerlijke vis.

  • Gerookte zalm
  • Gerookte paling
  • Lekkere vissalades
  • Eventueel nieuwe haring

Prijs is afhankelijk van uw keuze

Koffietafel

Onze koffietafel kan geserveerd worden met diverse soorten broodjes, stokbrood en roomboter, eventueel nog koffiekoekjes, cakejes etc.

  • Hollandse kaas (gesneden)
  • Gekookte ribbetjes
  • Zure zult
  • Gebraden drum- en braadsticks
  • Gegrild Zeeuws spek
  • Gebraden gehaktballen
  • Droge worst
  • Gegrild hammetje
  • Gegrild varkenshieltje
  • Mosterd
Koud en warm buffet

Wij helpen u graag bij een culinaire invulling. Wat te denken van feestelijke buffetten helemaal gericht op het seizoen of passend bij het thema van uw feest.

Assortiment

  • assortiment kleine broodjes, stokbrood met kruidenboter en eventueel gewone boter
  • huzarensalade, fruitsalade, rauwkostsalade
  • gevulde eieren
  • gevulde tomaatjes met Hollandse garnalen
  • gepocheerde zalm
  • gerookte paling
  • nieuwe haring met uitjes
  • gebraden fricandeau
  • gebraden rosbief
  • Eigengemaakte rauwe ham met meloen
  • gekookte ham met asperges
  • beenham
  • drumsticks, braadsticks gegrild, gehaktballetjes *
  • nasi "speciaal" of witte rijst *
  • satéstokjes van varkenshaas of kip *
  • orientaalse kip
  • kip sweet & sour
  • varkenshaas in bourgondische saus *

* Keuze uit. Minimaal 25 personen.

Eigengemaakte saladeschotels

Een echte specialiteit van het huis zijn onze huzarenschotels. Allemaal heerlijk afgegarneerd met verse producten. Uiteraard kunnen wij de salade maken zoals u dat wenst.

Eenvoudige huzarenschotel

Eigengemaakte frisse huzarensalade met:

  • Gevuld eitje
  • Kip cocktailtje
  • Rauwe ham met meloen
  • Ham met asperges

Luxe huzarenschotel

Eigengemaakte frisse huzarensalade rijkelijk gevuld met:

  • Rauwe ham met meloen
  • Ham met asperges
  • Fricandeau
  • Rosbief
  • Paté
  • Kipfilet
  • Gerookte zalm
  • Gerookte paling
  • Gepocheerde zalm
  • Gevulde eitjes
  • Hollandse garnalencocktail
  • Mini kipsate
  • Compleet met cocktailsaus en kruidenboter.

Lees alles over het bereiden van vlees op onze vleesbereider

Rundvlees

Kalfsvlees

Lamsvlees

Varkensvlees